레몬 글레이즈를 곁들인 유자 핀앙세
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 6 인분
- $15
레몬 글레이즈를 곁들인 유자 핀앙세
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 6 인분
- $15
재료
필수 재료
- 170g 분당
- 60g 아몬드 가루
- 63g 케이크 가루
- 2g 베이킹 파우더
- 🥚 170g 달걀 흰자
- 🧈 90g 무염 버터
- 20g 유자 잼
- 🍋 1 큰술 레몬 주스
레몬 글레이즈
- 🍋 8g 레몬 주스
- 100g 분당
토핑
- 🌰 소량의 피스타치오
- 🍋 소량의 레몬 제스트
단계
1
소스팬에 무염 버터를 넣고 갈색이 될 때까지 가열하세요.
2
볼에 달걀 흰자와 분당을 함께 섞어주세요.
3
건조 재료를 체로 치고 달걀 흰자 혼합물에 섞어주세요.
4
휘핑하면서 갈색 버터를 조금씩 추가하세요.
5
유자 잼과 레몬 주스를 섞으세요.
6
반죽을 싸서 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요.
7
반죽을 짤주머니를 사용하여 몰드에 짜 넣으세요.
8
예열된 오븐에서 180°C로 10-12분 구운 후, 와이어 랙에서 식히세요.
9
레몬 글레이즈 재료를 섞어서 식힌 핀앙세 위에 뿌리세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 5g단백질
- 30g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
더 진정한 맛을 위해 고품질의 유자 잼을 사용하세요.반죽을 냉장하면 질감과 맛이 향상됩니다.피스타치오와 레몬 제스트로 장식하여 전문적인 모습을 연출하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.