유자 마들렌 - 손쉬운 홈베이킹
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 인분
- $10
유자 마들렌 - 손쉬운 홈베이킹
비용 $10, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 3 인분
- $10
재료
건조 재료
- 180g 케이크 가루
- 5g 베이킹 파우더
- 🍬 130g 설탕
- 🧂 소금 2꼬집
습식 재료
- 🧈 160g 무염 버터
- 60g 유자 마멀레이드
- 🥚 계란 4개
- 바닐라 에센스 2-3방울
- 🍋 레몬 주스 1큰술
단계
1
볼에 계란, 설탕, 소금을 함께 잘 섞어주세요.
2
혼합물에 바닐라 에센스, 유자 마멀레이드, 레몬 주스를 추가하고 잘 저어주세요.
3
케이크 가루와 베이킹 파우더를 체로 치고, 녹인 버터를 넣고 주걱으로 부드럽게 접어주세요.
4
반죽을 짤주머니에 담고 냉장고에 20-30분간 보관해주세요.
5
녹인 버터를 마들렌 팬에 발라주세요.
6
반죽을 금형에 짜서 약 80% 정도 채워주세요.
7
예열된 오븐에서 180°C로 13분간 굽습니다.
8
구운 마들렌을 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 5g단백질
- 30g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
더 진정한 맛을 위해 고품질의 유자 마멀레이드를 사용하세요.반죽을 냉장 보관하면 마들렌 특유의 볼록한 모양을 얻을 수 있습니다.차나 커피와 함께 드시면 더욱 즐거운 조합을 느낄 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.