호두를 작은 조각으로 다져서 건조한 팬에서 향이 날 때까지 볶습니다. 완전히 식히세요.

부드러워진 버터를 볼에 크림화합니다. 설탕을 세 번에 나눠 점차적으로 추가하고 크림처럼 될 때까지 섞어주세요.

계란 노른자를 한 번에 하나씩 추가하며 각 추가 후 잘 섞고, 계란 흰자를 세 번에 나눠 점차적으로 추가하고 잘 섞으세요.

바닐라 오일 몇 방울과 아몬드 가루를 체로 치며 반죽에 접어 부드럽게 섞어주세요.

케이크 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치며 반죽에 접어 부드럽게 자르듯 섞어주세요.

식힌 호두를 반죽에 넣고 간단히 섞어주세요.

파운드 케이크 틀에 버터를 발라 기름칠하고 반죽을 붓습니다. 윗부분을 돔 모양으로 만들고 버터를 바른 주걱으로 슬릿을 만드세요.

예열된 오븐에서 170°C로 40분간 굽습니다. 이쑤시개로 익힘을 확인하세요; 깨끗이 나와야 합니다.