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채식 부리또 캐서롤

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 8 인분
  • $15

재료

  • 곡물

    • 🍚 ¾ 컵 백미
    • 💧 1 ½ 컵 물

  • 단백질

    • 🍔 1 (12 온스) 패키지 냉동 콩고기 크럼블

  • 채소

    • 🍅 1 (28 온스) 통조림 토마토, 물기를 제거하고 1/4 컵의 즙을 보관
    • 2 개의 신선한 할라피뇨 고추 - 씨를 제거하고 슬라이스하여 나누기

  • 양념

    • 2 ½ 티스푼 칠리 파우더
    • 1 티스푼 쿠민
    • 1 (1.25 온스) 패키지 타코 시즈닝 믹스

  • 유제품

    • 🧀 2 ½ 컵 체다 치즈, 나눠서 사용

  • 토르티야 & 콩

    • 2 (10 인치) 부리또 크기 밀가루 토르티야
    • 1 (14.25 온스) 채식주의자 리프리드 콩, 나눠서 사용

  • 소스류

    • 1 ½ 컵 살사, 나눠서 사용

단계

1

소스팬에 물을 끓입니다. 쌀을 넣고 저어줍니다. 열을 줄이고 덮은 후 20분 동안 약불로 끓입니다.

2

오븐을 섭씨 190도(F 375도)로 예열합니다.

3

중~높은 열에 중간 프라이팬에 콩고기 크럼블, 토마토, 남겨둔 토마토즙, 칠리파우더, 쿠민, 타코 시즈닝을 넣습니다. 10분 동안 요리하면서 잘게 으깨주세요.

4

가볍게 기름칠한 8x8 인치 베이킹 접시에 밀가루 토르티야 1장을 깔고, 남은 재료들을 반씩 나눠 층층이 쌓아주세요: 콩, 할라피뇨 슬라이스, 쌀, 살사, 콩 혼합물, 그리고 1컵의 체다 치즈. 남은 재료들로 다시 한 번 층을 쌓고 마지막으로 남은 1 1/2컵의 체다 치즈를 얹어주세요.

5

예열된 오븐에서 15분 동안 또는 완전히 데워지고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 즉시 제공하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

487

칼로리

  • 51g
    단백질
  • 36g
    탄수화물
  • 18g
    지방

💡 팁

더 좋은 맛과 질감을 위해 새로 간 치즈를 사용하세요.덜 매운 요리를 원한다면 할라피뇨 고추를 생략하세요.섬유질 함량을 늘리기 위해 현미를 백미 대신 사용할 수 있습니다.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.