청경채를 잘게 다집니다. 원하는 경우 다른 채소로 대체할 수 있습니다.

양파와 당근을 잘게 다집니다.

햄을 작은 조각으로 다지고, 냉장고에 남은 재료를 준비합니다.

팬에 기름 2큰술을 두르고 양파, 당근, 햄을 센 불에서 약 2분간 볶습니다.

청경채를 넣고 센 불에서 추가로 1분간 볶습니다.

불을 낮추고 카레 가루 2-3큰술을 고루 섞어줍니다.

큰 볼에 밥 2컵과 볶은 채소, 카레 혼합물을 섞어줍니다.

맛을 보고 간을 조정하세요. 필요하면 더 많은 카레 가루를 추가하거나 너무 짜다면 밥을 더 넣으세요.