오븐을 섭씨 175도 (화씨 350도)로 예열합니다.

파인애플 통조림에서 주스를 따르고 1컵이 될 때까지 물을 추가하여 준비해 둡니다. 파인애플 덩어리를 12인치 스프링폼 팬 바닥에 붓고 황설탕을 위에 뿌립니다.

파인애플 주스 혼합물에 기름, 바닐라, 그리고 식초를 볼에 섞습니다.

큰 볼에 밀가루, 설탕, 계피, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞은 후, 젖은 재료를 넣고 잘 저어줍니다. 큰 덩어리를 제거하고 팬의 파인애플과 황설탕 위에 부어 줍니다.

상단이 황금빛으로 변하고 가운데에 꽂은 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다(25~35분).

오븐에서 꺼내어 팬 안에서 약 30분간 식힙니다.