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아보카도와 TVP를 곁들인 비건 파실라 엔칠라다

비용 $15, 절약하다 $25

출처: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 12 인분
  • $15

재료

  • 조리용품

    • 조리용 스프레이

  • 소스 및 액체

    • 1 (12온스) 병 파실라 칠레 조리 소스 (예: Herdez®), 나눠서 사용
    • 💧 1 ¼ 컵 물
    • 2 큰술 액체 아미노스
    • 1 큰술 갈색 소스 및 조미료
    • ½ 컵 무가당 코코넛 크림

  • 건조 향신료

    • 1 ½ 큰술 마늘 가루
    • 1 ½ 큰술 양파 가루
    • 1 큰술 영양 효모
    • 2 큰술 영양 효모

  • 단백질 및 속재료

    • 2 컵 조직화된 식물성 단백질 (TVP)
    • 🥑 1 개의 아보카도
    • 1 컵 채식 모차렐라 치즈

  • 랩

    • 1 (12온스) 포장 블루 콘 토틸라, 따뜻하게 데움

단계

1

오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 베이킹 접시 바닥에 조리용 스프레이를 뿌리세요.

2

전자레인지 안전 그릇에 3/4컵 파실라 소스, 물, 아미노산, 마늘 가루, 양파 가루 및 갈색 소스를 섞어주세요. 전자레인지에서 따뜻해질 때까지 약 1분간 가열하세요. TVP를 부어주세요. 부드럽게 저어주고 TVP가 부드러워지고 모든 액체를 흡수할 때까지 기다리세요.

3

남은 파실라 소스가 들어 있는 병에 코코넛 크림을 붓고 영양 효모를 추가하세요. 뚜껑을 덮고 잘 흔들어 크레마를 만드세요. 준비한 베이킹 접시 바닥에 크레마 몇 큰술을 붓고 접시를 돌려가며 바닥을 코팅하세요.

4

아보카도를 적어도 12조각으로 자르세요. TVP와 함께 2 큰술의 영양 효모와 비건 치즈를 섞어주세요. TVP 혼합물을 따뜻한 토틸라에 올리고 아보카도 한 조각을 더합니다. 토틸라를 말아 베이킹 접시에 배열하세요. 남은 재료와 토틸라로 반복하면서 위에 남은 크레마를 붓습니다. 알루미늄 호일로 느슨하게 덮으세요.

5

예열된 오븐에서 엔칠라다가 데워질 때까지 약 30분간 굽습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

224

칼로리

  • 20g
    단백질
  • 24g
    탄수화물
  • 7g
    지방

💡 팁

더 부드러운 질감을 위해 소스 혼합물에 코코넛 크림을 조금 더 넣으세요.추가적인 신선함을 위해 아보카도 슬라이스나 사이드 샐러드와 함께 드세요.블루 콘 토틸라가 없으면 일반 옥수수 또는 밀 토틸라로 대체 가능합니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.