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비건 아침 소시지

비용 $4.5, 절약하다 $6

출처: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 인분
  • $4.5

재료

  • 주 재료

    • 1 컵 식물성 단백질 (TVP)
    • 1 컵 따뜻한 야채 육수
    • 1 큰술 아마씨 가루
    • ¾ 컵 빠른 조리 귀리
    • 2 큰술 영양 효모
    • 1 큰술 다목적 밀가루
    • 1 큰술 비타민 글루텐

  • 허브와 향신료

    • 🌶 2 작은술 말린 세이지
    • 1 작은술 검은 후추
    • 1 작은술 회향 씨
    • 1 작은술 마늘 가루
    • ½ 작은술 타임
    • ½ 작은술 스모크 파프리카
    • 🧂 ½ 작은술 소금, 또는 취향에 따라
    • ¼ 작은술 카이엔 고추

  • 액체 재료

    • 💧 ¼ 컵 물
    • 2 큰술 간장
    • 1 큰술 메이플 시럽
    • 1 큰술 조리용 기름

단계

1

큰 볼에 TVP, 야채 육수 및 아마씨 가루를 섞어 5분간 그대로 두세요. 귀리, 효모, 밀가루, 글루텐, 세이지, 검은 후추, 회향 씨, 마늘 가루, 타임, 스모크 파프리카, 소금 및 카이엔을 추가하고 잘 섞어주세요.

2

다른 용기에 물, 간장 및 메이플 시럽을 잘 섞고 TVP 혼합물에 넣어 약간 부스러지는 반죽으로 만들어주세요. 글루텐을 활성화하기 위해 잘 섞고 반죽을 5분간 그대로 두세요.

3

반죽을 테이블스푼 크기로 동그랗게 만들고 살짝 눌러 평평하게 하세요.

4

철 주전자나 논스틱 프라이팬에 기름을 중불에서 데우고, 패티를 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면당 약 5분씩 굽습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

126

칼로리

  • 15g
    단백질
  • 12g
    탄수화물
  • 3g
    지방

💡 팁

만들어진 반죽은 플라스틱으로 감싼 뒤 냉장고에 일주일까지 보관할 수 있습니다.카이엔 또는 검은 후추 등 양념을 원하는 맛의 강도에 맞게 조절하세요.이 소시지를 비건 팬케이크 또는 과일과 함께 아침 식사로 드셔보세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.