파, 양파, 청양고추, 붉은 고추를 잘게 다집니다.

냄비나 토기 그릇에 참치 캔의 기름을 빼줍니다.

그릇을 가열하고 먼저 파를 넣어 향을 내줍니다.

양파, 고추 및 다진 마늘을 추가하고, 고소해질 때까지 볶습니다.

물 2/3컵을 추가하고 센 불로 끓입니다.

된장 2큰술과 고추장 2큰술을 추가합니다.

옥수수 시럽 1큰술과 요리용 와인 1큰술을 추가하고 잘 섞습니다.

참치를 넣고 잘 섞은 후, 고춧가루 1큰술을 추가하여 농도를 맞춥니다.

중약불로 낮추고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

배추 잎을 개별적으로 세척하고, 식초 몇 방울을 떨어뜨린 물에 5분간 담가둡니다.

찜기에 물과 요리용 와인 3큰술을 추가하고 배추 잎을 층층이 배열합니다.

뚜껑이 김이 서릴 때까지 강불에서 찌다가 배추 층을 돌려 균일하게 익힙니다.