물기를 제거한 참치캔을 4.5 큰술의 마요네즈와 후추 한 꼬집과 섞어주세요.

볼에 계란 4-5개와 소금 한 꼬집을 넣고 풀어주세요.

양파는 썰고 파는 다져 준비해 주세요. 필요하다면 김 같은 추가 토핑도 준비하세요.

팬에 썬 양파, 간장 4 큰술, 올리고당 1 큰술, 설탕 1 큰술, 미린 2 큰술을 넣고 중~약불로 끓여 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

팬에 기름을 약간 두르고 계란 혼합물을 부어주세요. 원하는 식감까지 스크램블 에그를 만들어주세요.

밥을 그릇에 담고 스크램블 에그, 간장 양파, 참치 마요를 올려주세요. 마요네즈를 뿌리고 파나 다른 토핑으로 장식해주세요.