체에 참치캔의 기름을 걸러내세요.

양파 1/2개를 얇게 썰어주세요.

팬에 간장, 미림, 올리고당을 섞고 끓여주세요.

슬라이스한 양파를 팬에 넣고 부드러워질 때까지 볶아주세요.

팬에 기름을 두르고 계란 2개를 바로 넣으세요 (휘핑하지 마세요).

젓가락으로 계란을 살짝 저으며 소금 한 꼬집을 넣어주세요.

접시에 밥을 놓고 그 위에 스크램블 에그를 얹으세요.

계란 위에 볶은 양파를 올리고 간장 혼합물을 뿌려주세요.

물기 제거한 참치를 위에 올려주세요.

요리 위에 마요네즈를 뿌리고 깨와 선택적으로 파슬리를 뿌려주세요.