모든 재료 준비: 참치를 물기를 빼고, 상추와 양파, 당근을 자릅니다. 필요에 따라 채소를 조정합니다.

계란 2개를 소금 약간과 함께 풀어줍니다.

팬에 약간의 기름을 두르고 약불에서 계란물을 부어 스크램블 에그를 만듭니다. 따로 둡니다.

같은 팬에 기름 3큰술과 다진 파 2줌을 넣고, 약불에서 향이 날 때까지 볶습니다.

불을 높이고 다진 양파와 당근을 넣어 1분간 볶습니다.

물기를 뺀 참치를 넣고 1분 정도 더 볶습니다.

밥 1.5컵을 넣고 잘 섞어줍니다.

굴소스 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

간장 1큰술을 팬 가장자리에 붓고 스모키한 풍미를 내세요.

스크램블 에그를 다시 팬에 넣고 섞어줍니다.