에그롤 속재료로 사용할 당근과 파를 잘게 썰어 준비합니다.

빵 조각의 껍질을 제거하고 밀대를 사용해 평평하게 만듭니다.

체에 받쳐 참치의 물기를 완전히 제거합니다.

계란을 풀고 찌꺼기를 걸러낸 후 다진 채소와 섞어 팬에 부쳐 에그롤을 만듭니다.

에그롤을 빵 조각 크기에 맞춰 자릅니다.

플라스틱 랩 위에 빵 조각을 놓고 치즈와 에그롤을 올린 후 단단히 말아줍니다. 잠시 동안 그대로 두세요.

에그롤이 식으면 샌드위치를 한입 크기로 자릅니다.