모든 재료를 준비하세요.

한 번에 한 조각씩 돼지고기를 납작하게 만들어 두꺼운 플라스틱 사이에 넣고 고기 망치로 두들겨 두께를 1/4인치, 크기를 약 3 1/2x5인치로 만드세요.

볼에 계란과 우유를 함께 섞어주세요. 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루, 시즈닝 소금, 마요라나, 오레가노를 넣고 저어주세요. 별도의 볼에 빵가루를 준비해주세요.

납작하게 만든 각각의 커틀릿을 양념한 계란 혼합물에 담갔다가 빵가루로 코팅하세요. 빵가루를 묻힌 커틀릿을 양피지나 왁스 종이 위에 한 겹으로 놓아두세요.

큰 프라이팬에 기름을 데워 커틀릿을 튀겨 금빛 갈색이 되도록 한 면당 약 4분간 튀긴 후 종이 타월에 물기를 제거하세요.

오븐의 그릴을 예열하세요. 베이킹 시트에 카이저 롤을 반으로 잘라 놓고 약 1분간 굽거나 따뜻해질 때까지 굽습니다.