밥 2인분을 준비하고 식힌다.

체리 토마토 10개를 씻어서 반으로 자른다.

볼에 달걀 3개를 푼다.

파 2줌을 다진다.

팬에 적당량의 기름을 두르고 고온에서 체리 토마토를 볶는다.

잘린 파를 팬에 넣고 잠시 볶는다.

팬의 한쪽에 토마토를 밀어넣고 계란을 추가해 반쯤 익을 때까지 스크램블한다.

스크램블한 계란과 토마토, 파를 섞은 다음 식힌 밥과 액젓 2.5 큰 술을 넣고 고온에서 잘 섞이도록 볶는다.

불을 끄고 참기름 0.5 큰 술과 후추 약간을 넣고 잘 섞는다.