마늘을 얇게 썰고 양파를 얇게 썬다.

버섯을 썰고 베이컨을 작은 조각으로 자른다.

끓는 물에 브로콜리를 데친 후 찬물에 헹군다.

두부 면을 흐르는 물에 헹구고 잘 물기를 제거한다.

팬에 올리브 오일을 데운 후 마늘을 볶아 향을 낸다. 베이컨, 양파, 버섯을 넣고 익을 때까지 볶는다.

팬에 두유를 붓고 잠시 끓인다. parmegiano 치즈를 넣고 잘 저어준다.

팬에 두부 면과 데친 브로콜리를 넣고 잘 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.