두부 반 블록을 직사각형 모양으로 자르고 종이 타월로 물기를 제거하세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 두부를 양쪽이 노릇해질 때까지 튀기세요. 따로 놓아두세요.

팬에 약간의 식용유를 추가하고 다진 채소(양파, 당근, 청양고추)를 부드러워질 때까지 볶으세요.

팬에 케첩 2큰술, 돈까스 소스 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 잘 저어주세요.

물 1/3컵을 붓고 잘 섞어주세요. 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 요리하세요.

튀긴 두부를 팬에 넣고 소스가 스며들 때까지 조리하세요. 취향에 따라 후추가루를 뿌리세요.