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두부 간퐁 (중국식 조림 두부)

비용 $8, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 인분
  • $8

재료

  • 주 재료

    • 🍢 320g 두부
    • 1개의 고추
    • 1/2 컵 전분
    • 적당량의 조리유

  • 양념

    • 1 큰술 간장
    • 1.5 큰술 식초
    • 1 작은술 굴 소스
    • 🍬 1 큰술 설탕
    • 1 큰술 미린
    • 1 작은술 쌀 시럽
    • 💧 1 큰술 물
    • 🧅 3 큰술 다진 파
    • 🧄 1 큰술 다진 마늘
    • 1/2 작은술 다진 생강
    • 1 큰술 참기름
    • 1 큰술 참깨
    • 🧂 약간의 소금
    • 약간의 후추

단계

1

두부를 직사각형으로 자릅니다.

2

두부에 소금과 후추를 뿌리고 20분간 재웁니다.

3

고추와 파를 다져줍니다.

4

간장, 굴소스, 설탕, 식초, 쌀시럽, 미린, 물을 혼합해 양념장을 만듭니다.

5

두부를 말리고 전분을 묻혀 5분간 앉혀둡니다.

6

팬에 조리유를 데워서 두부를 노릇하게 튀깁니다.

7

웍에 조리유를 데워 다진 마늘, 파, 생강을 볶아 향을 냅니다.

8

양념장을 웍에 붓고 끓인 후 두부와 고추를 넣고 잘 섞습니다.

9

소스가 줄어들면 참기름과 참깨를 넣고 잘 섞습니다.

10

요리를 접시에 담아냅니다.

영양 성분

1인분당

🔥

250

칼로리

  • 12g
    단백질
  • 18g
    탄수화물
  • 15g
    지방

💡 팁

튀김할 때 더 나은 질감을 위해 단단한 두부를 사용하세요.맵기를 조절하려면 고추의 양을 늘리거나 줄이세요.완전한 한 끼로 즐기려면 밥과 함께 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.