두부를 직사각형 모양으로 자릅니다.

천을 사용하여 두부에서 남은 수분을 제거하고 소금과 후추로 양념합니다.

카레 가루를 풀어 놓은 달걀에 섞습니다.

밀가루로 두부 조각을 코팅한 후, 카레 달걀 혼합물에 담가줍니다.

팬에 기름을 데운 후, 다진 청양고추와 홍고추를 두부 위에 올리고, 노릇해질 때까지 굽습니다.