두부를 두껍게 자르고 종이 타월로 물기를 제거하세요.

차가운 팬에 해바라기유를 넣고 두부를 놓은 후 중불로 가열하세요.

두부를 양쪽이 노릇해질 때까지 팬에 굽습니다.

간장, 고추가루, 설탕, 옥수수 시럽, 다진 마늘, 요리용 와인, 참기름을 섞어 소스를 준비합니다.

양파를 잘게 다지고 대파를 썰어 소스에 섞습니다.

끓이는 냄비에 튀긴 두부의 절반을 깔고 소스의 절반을 부은 다음 나머지 두부와 소스를 층층이 쌓습니다.

소스 볼에 1 컵의 물을 넣어 남은 소스를 헹궈낸 후 냄비 가장자리에 부어주세요.

중~약불에서 5-8분 동안 끓이며 가끔씩 소스를 두부 위에 뿌립니다.