양파는 잘게 다지고 두부는 중간 크기로 자릅니다. 부서지지 않도록 주의하세요. 다진 돼지고기는 1 작은술 생강주와 소금 2꼬집으로 양념합니다.

팬에 1 큰술 참기름을 데우고 양념한 돼지고기를 표면이 희어질 때까지 볶습니다.

다진 양파와 1/2 큰술 다진 마늘을 팬에 넣고 돼지고기와 함께 볶습니다.

팬에 물 500ml를 붓고 끓입니다. 간장 1 큰술과 미림 1/2 큰술을 넣고 고기와 양파가 완전히 익을 때까지 끓입니다.

두부를 추가하고 후추를 조금 뿌립니다. 필요시 소금으로 간을 조정하세요.

감자전분 2 작은술을 찬물에 섞어 전분물을 만듭니다. 전분물을 천천히 넣으며 소스를 걸쭉하게 만듭니다.