오븐을 375°F(190°C)로 예열하고 4쿼트 베이킹 접시를 논스틱 조리 스프레이로 뿌립니다. 볼에 모차렐라와 이탈리안 블렌드 치즈를 섞어 냉장 보관합니다.

소금물을 넣은 큰 냄비에서 지티를 알덴테까지 삶아서 물기를 제거합니다.

네덜란드 오븐에 올리브 오일 3 테이블스푼을 중~높은 열로 가열합니다. 이탈리안 소시지, 베이킹 소다, 다진 양파와 마늘을 넣고 대략 5~7분 동안 갈색이 될 때까지 익혀 큰 덩어리를 부수며 요리합니다. 기름기는 버립니다.

소세지 혼합물에 저염 파스타 소스, 올리브, 후추씨, 이탈리안 시즈닝, 앵초 페이스트, 검은 후추, 분쇄한 빨간 고추 플레이크를 넣고 걸쭉해질 때까지 5-10분 정도 끓입니다. 불에서 내립니다.

삶은 지티를 소스 혼합물에 철저히 섞습니다.

준비된 베이킹 접시에 지티 믹스처 반을 펴고 위에 치즈 혼합물의 절반을 놓습니다. 나머지 지티 믹스처를 추가하고 남은 치즈를 뿌려 파마산 치즈를 곁들입니다.