얇게 썬 삼겹살을 그릇에 담습니다.

고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 청주, 올리고당, 매실액, 생강을 섞어 양념장을 만듭니다.

파를 큰 조각으로 잘라 요리하고, 가늘게 썰어서 장식용으로 준비합니다.

준비된 양념장으로 삼겹살을 재웁니다.

팬에 들기름 1tsp를 두르고 양파와 파 조각을 넣고 볶습니다.

재워둔 삼겹살을 팬에 넣고 높은 열로 볶습니다.

삼겹살이 익으면 참깨를 뿌리고 불을 끕니다. 가늘게 썬 파를 장식으로 올립니다.

삼겹살 요리를 마친 후, 남은 양념장으로 돼지고기를 추가한 볶음밥을 만들며 계란, 간장, 다시마를 사용합니다.

김치와 참깨를 볶음밥에 추가하여 풍미를 더합니다.