식초가 약간 섞인 물로 호박을 깨끗이 씻으세요.

호박을 전자레인지에 2분 돌려 약간 부드럽게 만든 후, 8조각으로 자릅니다.

씨를 제거하고 가장자리를 둥글게 다듬어 조리 중 호박이 부러지지 않도록 합니다. 호박 조각을 중불에서 15분간 찌릅니다.

꿀 1큰술과 시나몬 가루 1작은술을 섞어서 찐 호박 조각 위에 발라줍니다.

호박을 다시 저열로 5분간 더 쪄서 양념이 스며들도록 합니다.

견과류를 잘게 썰고 꿀 1큰술과 간장 1작은술을 섞어 호박 조각 안에 살살 넣어줍니다.