전자레인지로 고구마를 찐다. 떡은 한입 크기로 자른다. 떡이 딱딱하면 잠깐 데쳐 물기를 제거한다.

팬에 기름을 충분히 두르고 찐 고구마를 노릇하고 바삭하게 튀긴다.

떡을 바삭하게 튀긴다.

튀긴 고구마와 떡을 그릇에 따로 둔다.

간장, 굴소스, 설탕, 올리고당, 올리브유, 물을 팬에 넣어 소스를 준비하고 끓인다.

튀긴 고구마와 떡을 소스에 넣고 잘 섞어서 골고루 코팅한다.