반죽을 준비하고 필링을 만드는 동안 그대로 두세요.

팬에 버터를 녹이고 사과를 넣고 사과가 물을 뿜어내기 시작할 때까지 요리하세요.

설탕을 추가하고 사과가 너무 흐물거리지 않고 부드러워질 때까지 요리하세요. 열에서 제거하고 계피 가루를 섞은 후 식히세요.

휴지시킨 반죽을 밀어 파이 틀에 맞게 형성하고 바닥에 구멍을 내세요.

식힌 사과 필링을 파이 크러스트에 고르게 추가하세요.

반죽을 줄무늬로 자르고 크러스트 가장자리에 계란물을 발라주세요.

필링 위에 줄무늬 모양으로 반죽을 배열하고 위에 계란물을 발라주세요.