달콤하고 상큼한 오징어와 물냉이 샐러드
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $12
달콤하고 상큼한 오징어와 물냉이 샐러드
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $12
재료
주 재료
- 🦑 1마리의 오징어
- 물냉이 3줌
- 🥕 소량의 당근
- 청양고추 1개
- 🧅 1/2 작은 양파
양념 재료
- 고춧가루 2큰술
- 고추장 0.5큰술
- 간장 3큰술
- 매실액 2큰술
- 🧄 다진 마늘 0.5큰술
- 식초 2큰술
- 참깨 소량
단계
1
모든 재료를 깨끗이 준비합니다.
2
물냉이를 반으로 자르고, 식초 물에 20분간 담가둡니다.
3
물냉이를 여러 번 헹구고 물기를 제거합니다.
4
물냉이를 입에 맞게 자릅니다.
5
청양고추를 대각선으로 자릅니다.
6
양파와 당근을 가늘게 채썰기 합니다.
7
오징어 껍질을 벗기고 칼로 겹살을 새깁니다.
8
소주 1큰술과 양파 한 조각을 넣은 물에서 오징어를 30-40초간 삶습니다.
9
삶은 오징어를 차가운 물에 식힌 후 물기를 뺍니다.
10
오징어를 입에 맞게 자릅니다.
11
모든 양념 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
12
오징어, 야채 및 양념장을 부드럽게 섞어줍니다.
13
통깨를 뿌리고 즉시 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
180
칼로리
- 15g단백질
- 12g탄수화물
- 4g지방
💡 팁
샐러드는 먹기 직전에 준비하여 물냉이가 바삭하게 유지되도록 하세요.취향에 맞게 간을 조절하세요.최상의 식감과 풍미를 위해 신선한 오징어를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.