말린 오징어를 따뜻한 물에 부드러워질 때까지 불려 부드러운 식감을 만듭니다.

부드러워지면 오징어를 배수하고 한입 크기로 자릅니다.

팬에 3 큰술 물, 1 큰술 고추장, 1 큰술 마요네즈, 1 큰술 간장, 1 큰술 설탕, 1 큰술 미림, 그리고 1 작은술 다진 마늘을 오징어와 함께 잘 섞습니다.

올리브 오일을 약간 두르고 중~저온으로 팬을 가열합니다. 양념한 오징어를 2-3분 동안 볶습니다.