프라이팬에 기름을 충분히 두르고 냉동 만두를 노릇하게 튀기거나 굽는다. 그 후 따로 보관한다.

다른 프라이팬에 기름 1큰술을 두르고 다진 양파, 썬 대파, 고추가루를 향이 날 때까지 볶는다.

다진 청양고추, 붉은 고추, 설탕, 간장, 식초, 굴소스, 물을 넣고 끓인다.

끓으면 구운 만두를 추가하고 소스가 골고루 묻히도록 빠르게 섞는다. 불을 끈다.