파, 월계수 잎 또는 양파 껍질 같은 방향제와 함께 닭가슴살을 삶아 익힌다.

닭고기가 삶는 동안 마늘과 시시토 고추를 준비한다.

삶은 닭가슴살을 흐르는 물에 씻어 결 방향으로 찢는다.

팬에 간장, 물, 요리용 와인, 설탕, 옥수수 시럽, 마늘을 넣고 끓인다.

잘게 찢은 닭가슴살을 끓는 소스에 넣고 잠시 끓인다.

시시토 고추를 넣고 약간 부드러워질 때까지 요리한다.