오븐을 섭씨 220도로 예열하고, 가장자리 있는 베이킹 시트에 유산지를 깐다.

볼에 밀가루, 강판 체다 치즈, 파슬리, 베이킹 파우더, 마늘 가루, 소금을 넣고 섞는다. 우유와 쇼트닝을 추가하고 포크나 페이스트리 커터를 사용해 쇼트닝을 건조 재료와 섞어준다.

반죽을 도마 위에 올려놓고 8인치 크기의 사각형으로 만든 후 4등분하여 준비된 베이킹 시트에 옮긴다.

비스킷이 노릇노릇해질 때까지 약 15~20분간 오븐에서 굽는다.

그 동안, 중~높은 열로 예열한 논스틱 팬에서 베이컨을 바삭하게 튀겨낸다. 종이 타월을 깐 접시에 베이컨을 꺼내 기름기를 제거하고, 팬의 초과 기름도 제거한다.

팬에 올리브 오일을 넣고 취향에 따라 달걀을 튀기거나 스크램블 한다.