물을 끓이고 소금 한 꼬집을 넣으세요. 얇은 국수를 부드러워질 때까지 삶아주세요.

냉수로 국수를 여러 번 헹군 다음, 얼음물로 한 번 더 헹궈 쫄깃함과 단단함을 살려주세요. 체에 받쳐 물기를 빼세요.

그릇에 국수를 가지런히 담고 위에 체리 토마토와 삶은 계란을 올려주세요.