불고기용 소고기를 세 부분으로 자르고 고기를 풀어주세요.

소고기에 3 큰술의 밥술을 추가하여 냄새와 피를 제거합니다. 종이 타월로 덮고 10분 동안 그대로 두세요.

채소 준비: 양파를 썰고, 느타리 버섯 줄기를 제거하고, 붉은 고추와 초록 고추를 썰어 주세요.

볼에 4 큰술 간장, 2 큰술 다진 마늘, 약간의 후추, 배즙을 섞습니다.

고기에 양념을 섞고 버섯, 양파, 고추를 추가합니다.

4 작은술 설탕과 3 큰술 간장을 혼합물에 추가하고 잘 섞으세요.

쌀국수를 차가운 물에 1시간 동안 담가 두세요.

식초가 든 물에 부추를 씻고 여러 번 헹군 후 3-4cm 길이로 자릅니다.

토기 냄비를 가열하고 양념한 소고기 혼합물을 넣습니다.

남은 양념을 모으기 위해 물을 볼에 붓고 냄비에 추가합니다. 소고기가 부분적으로 잠기도록 합니다.

중불에서 5분간 조리한 다음 약불로 줄이고 소고기가 연해질 때까지 끓입니다.