양배추, 당근, 양파를 얇게 썬다.

계란에 소금, 설탕, 후추 한 꼬집을 섞는다.

팬에 버터를 녹이고 빵 조각을 양쪽에 구워라.

팬에 계란 혼합물을 요리하고 필요 시 얇게 썬 햄을 추가한다.

마요네즈와 머스타드를 1:1 비율로 섞어 소스를 만든다.

구운 빵 위에 소스를 바르고, 햄, 치즈, 익힌 계란 혼합물, 케첩을 올린다.

다른 빵 조각으로 덮고 살짝 눌러 대각선으로 자른다.