실온에서 부드럽게 한 버터를 크림 상태로 만들고, 설탕을 조금씩 섞어주다가 계란도 천천히 혼합합니다.

건조 재료(밀가루와 소금)를 체쳐서 젖은 재료와 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽을 작은 둥근 모양으로 만들어 숟가락이나 병뚜껑을 사용해 잼을 넣을 홈을 만듭니다.