볶음 오징어 (2인분)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 인분
- $10
볶음 오징어 (2인분)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 인분
- $10
재료
주 재료
- 🦑 calamari 1-2마리
- 🧅 양파 1/2개
- 🥕 당근 1/3개
- 🧅 대파 1/2대
- 고추 2개
양념 재료
- 참기름 2 큰 술
- 간장 1 큰 술
- 🍬 설탕 1 큰 술
- 요리용 청주 1 큰 술
- 올리고당 1.5 큰 술
- 고추장 1.5 큰 술
- 고춧가루 4 큰 술
- 카레 가루 1/3 큰 술
- 🧄 다진 마늘 1 큰 술
단계
1
냉동 오징어를 잘게 썬 고추와 함께 40°C 물에 5분 동안 담가두세요.
2
채소를 깨끗이 씻어 비슷한 크기로 길게 썰어주세요.
3
간장, 설탕, 청주, 올리고당, 고추장, 고춧가루, 카레 가루, 다진 마늘을 볼에 잘 섞어주세요.
4
해동된 오징어를 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 입에 맞게 잘라주세요.
5
팬에 참기름을 두르고 준비한 양념을 약~중불에서 1분간 볶아주세요.
6
썰어놓은 채소를 팬에 넣고 볶아주세요. 채소 자체의 수분이 나오므로 물을 추가하지 않아도 됩니다.
7
오징어를 팬에 추가하고 센 불에서 3-5분간 볶아주세요.
8
검은 후추, 참기름, 그리고 통깨를 뿌려 마무리하세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
오징어를 너무 오래 요리하면 질겨질 수 있으니 주의하세요.신선한 오징어를 사용하면 식감과 맛이 더 좋습니다.맵기를 조절하려면 고추 또는 고춧가루의 양을 줄여주세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.