흐르는 물에 소금에 절인 미역 줄기를 헹궈 소금기를 제거한 후, 차가운 물에 15분 정도 담가 추가로 소금기를 줄입니다.

미역 줄기가 불리는 동안 양파, 당근, 청양고추를 썰고 마늘은 다집니다.

끓는 물에 미역 줄기를 30초간 데친 후 물기를 빼고 물기를 제거합니다.

팬을 중불로 예열하고 식용유 4 큰술과 참기름 1 큰술을 넣습니다.

팬에 미역 줄기를 넣고 몇 분간 볶다가 양파와 당근을 추가하고 계속 볶습니다.

마지막으로 다진 마늘과 청양고추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 볶습니다.