참치캔의 기름을 완전히 제거합니다.

파와 마늘쫑을 잘게 썰어 준비합니다.

큰 볼에 계란 3개를 깨트립니다.

계란에 요리주 1 큰술을 넣고 골고루 섞어 계란액을 만듭니다.

팬을 달군 후 조리유 3 큰술을 넣습니다.

팬에 다진 마늘쫑과 다진 마늘을 넣고 중불에서 약 1분간 볶아줍니다.

마늘쫑과 다진 마늘을 팬 한쪽으로 밀어넣고 반대편에 계란물을 부어 스크램블 에그를 만듭니다.

스크램블 에그와 마늘쫑, 다진 마늘을 팬 안에서 골고루 섞어줍니다.

팬에 400g의 밥을 추가합니다.

물기를 제거한 참치를 팬에 넣고 불을 약불로 줄입니다.

굴소스 2 큰술, 참기름 1 큰술, 후추 0.2 작은술을 팬에 넣습니다.