콩나물 2줌을 준비하고 끓는 물에 소금 1/2작은술을 넣어 살짝 익을 때까지 데친 후, 1줌만 남겨두세요.

파 1/2대를 잘게 다집니다.

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 요리용 와인 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨 1/2큰술을 섞어 양념장을 만드세요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술과 함께 돼지고기를 볶다가, 소금과 후추 약간을 넣습니다. 고기가 반쯤 익으면 다진 파를 추가하여 계속 볶아주세요.

밥 1인분, 양념장, 삶은 콩나물 1줌, 콩나물 삶은 물 1/3컵을 팬에 넣고 중~약불에서 골고루 섞어가며 볶으세요.