붉은 고추를 비스듬히 썰어 준비합니다.

대파는 반으로 길게 잘라서 곱게 다져주세요.

마늘쫑은 손가락 길이로 잘라줍니다.

팬에 기름을 데우고, 다진 마늘과 대파를 넣어 천천히 파기름을 만듭니다.

파기름이 완성되면 돼지고기 어깨살을 넣고 4-5분간 고온에서 볶아줍니다.

마늘쫑을 팬에 넣고 강불에서 계속 볶아줍니다.

붉은 고추를 넣고 강불에서 1분 정도 더 볶아줍니다.

간장, 굴소스, 미림, 설탕, 후추를 넣고 1분간 고루 섞어 볶아줍니다.