돼지 안심 200g을 적당한 크기로 썬다.

아욱 5포기를 밑동을 자르고 깨끗이 씻는다.

양파 1/2개, 대파 1대, 고추 1개, 청고추 1개를 적당한 크기로 자른다.

간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 요리주 2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술을 섞어 소스를 만든다.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 볶아 향을 낸다.

팬에 돼지 안심을 넣고 소금 2꼬집, 후추 1꼬집으로 간을 하고 갈색이 될 때까지 볶는다.

양파, 고추, 청고추를 팬에 넣고 함께 볶는다.

준비한 소스를 팬에 붓고 모든 재료에 골고루 묻히며 볶는다.

아욱을 팬에 넣고 시들해질 때까지 볶는다.