팬을 약불에 예열하고 올리브 오일 1컵, 다진 양파 3컵, 다진 대파 1컵을 넣고 중약불에서 볶아주세요.

다진 쇠고기 1컵을 팬에 넣고 뭉치지 않게 잘 저어주세요. 돼지고기도 대체 가능합니다.

다진 마늘 1/3컵을 추가하고 중불에서 계속 볶으면서 수분을 날려주세요.

수분이 거의 날아갔다면 설탕 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요.

고추장 2컵과 간장 2큰술을 추가하고, 간장은 팬 가장자리에 부어 구운 향을 내며 잘 섞어주세요.

열을 약불로 줄이고 최소 10분 이상 볶아 수분을 날리고 풍미를 깊게 만들어 주세요.