가위를 사용하여 건조된 황태를 원하는 모양으로 자릅니다.

볼에 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 미림, 물, 참깨를 섞습니다.

말린 황태를 건조한 팬에서 노릇하고 바삭해질 때까지 볶습니다.

섞은 양념을 팬에 넣고 약간 끓입니다.

볶은 황태를 팬에 넣고 소스가 골고루 묻히도록 볶습니다.

팬에 마요네즈, 조청, 참기름을 추가하고 잘 섞습니다.