브로콜리나의 겉잎을 벗기고 소금 한 꼬집을 넣은 끓는 물에 2분간 데칩니다.

마늘을 얇게 썰어 칩으로 만들고 고추를 준비합니다.

팬에 기름을 데워 마늘을 살짝 노릇하게 볶습니다.

팬에 고추를 추가하고 잠시 볶아줍니다.

팬에 새우를 넣고 분홍색으로 변하며 익을 때까지 볶습니다.

굴소스 1 큰술을 넣고 볶다가 맛을 보고 필요하면 간을 조정합니다.

데친 브로콜리나를 넣고 소스가 잘 묻히며 부드러워질 때까지 볶습니다.