모든 채소를 깨끗이 씻어 입에 맞는 크기로 자릅니다.

표고버섯의 줄기를 제거하고 얇게 썹니다.

팽이버섯을 손질하고 반으로 잘라줍니다.

브로콜리를 작은 송이로 자릅니다.

파프리카를 얇게 썰어줍니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 약불로 브로콜리와 파프리카를 먼저 볶습니다.

버섯을 추가하여 계속 볶습니다.

소금과 후추로 간을 합니다.

들깨가루를 넣고 잘 섞이도록 볶습니다.

마지막으로 들기름을 뿌리고 살짝 저어준 후 불을 끕니다.