콩나물을 깨끗이 손질하고 잘 씻은 후 물기를 뺍니다.

파를 작은 조각으로 자릅니다.

팬에 식용유 1큰술을 약불로 데우고, 파와 다진 마늘을 넣고 부드럽게 볶습니다.

팬에 콩나물을 넣습니다.

간장, 미림, 어간장을 즉시 추가하고 볶습니다.

고추가루를 뿌리고 부드럽게 계속 볶습니다.

마지막에 소금 한 꼬집을 추가하며, 콩나물 중앙에 직접 넣지 않도록 주의하여 수분이 일찍 나오는 것을 방지합니다.