마늘을 3-4조각으로 자르고, 호두와 아몬드는 반으로 쪼개거나 통째로 사용하세요. 체에 밭쳐 말린 멸치의 가루를 털어주세요.

팬에 중불로 약 3분간 호두와 아몬드를 볶아 바삭하게 만든 후 별도의 그릇에 옮겨주세요.

팬에 식용유를 두르고 마늘을 중불에서 향이 나도록 볶아주세요.

팬에 말린 멸치를 넣고 약 5분 동안 바삭해질 때까지 볶아주세요.

요리술, 간장, 설탕을 추가하고 멸치가 고르게 코팅되도록 잘 섞어주세요.

볶은 견과류를 팬에 넣고 골고루 섞어주세요.

청고추를 잘게 다져 팬에 넣고 2분 더 볶아주세요.

불을 끄고 올리고당과 참깨를 넣고 잘 섞어서 마무리하세요.