돼지 어깨살을 작은 정육으로 자릅니다.

붉은 고추를 슬라이스하고 대파를 잘게 다지세요.

양파를 주사위 모양으로 자르거나 선호한다면 마늘로 대체하세요.

배추를 씻어서 세 부분으로 자릅니다.

된장, 요리 와인, 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 참깨를 섞어 양념 페이스트를 준비합니다.

깊은 팬에서 고열로 돼지 어깨살과 양파(또는 마늘)를 볶습니다.

간장과 검은 후추를 넣어 돼지고기를 간합니다.

돼지고기가 익으면 팬에 배추를 추가합니다.

준비된 양념 페이스트와 물 1컵을 팬에 붓습니다.

돼지고기와 배추가 부드러워지고 액체가 줄어들 때까지 끓입니다.

불을 줄이고 대파와 붉은 고추를 넣고 저어줍니다.