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오징어 무국 (Ojingeo Mu-guk)

비용 $10, 절약하다 $5

출처: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 인분
  • $10

재료

  • 주 재료

    • 🦑 1마리의 오징어, 손질 후 썰기
    • 🥗 3cm 무, 썰기
    • 💧 물 4컵

  • 국물 베이스

    • 🐟 말린 멸치 3마리
    • 🌿 다시마 1장

  • 양념

    • 🧂 간장 1큰술
    • 🧄 다진 마늘 1/3큰술
    • 🧂 소금 적당량

  • 가니쉬

    • 🧅 대파 1/2대, 썰기

단계

1

무를 두껍고 먹기 좋은 크기로 썰어 요리 중 부서지는 것을 방지합니다.

2

냄비에 다시마와 말린 멸치를 넣고 물 4컵을 끓여 10-15분간 육수를 만듭니다.

3

오징어의 다리를 제거하고 껍질을 벗긴 후 몸통을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

4

육수에서 다시마와 멸치를 건져냅니다.

5

육수에 무와 다진 마늘을 넣고 끓입니다.

6

썰어둔 오징어를 냄비에 넣고 연하게 익을 때까지 조리합니다.

7

간장을 넣고 소금으로 간을 조절합니다. 매운 버전을 원하면 고추 가루와 청양고추를 추가하세요.

8

썰어둔 대파를 넣고 잠시 끓인 후 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

150

칼로리

  • 20g
    단백질
  • 10g
    탄수화물
  • 2g
    지방

💡 팁

매운 버전을 원하시면 고춧가루나 청양고추를 추가하세요.완전한 식사를 위해 밥과 함께 드세요.최상의 질감과 맛을 위해 신선한 오징어를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.