오징어 2마리를 손질하고 껍질을 벗긴 뒤 갈아줄 작은 조각으로 자릅니다.

블렌더에서 오징어를 부드러워질 때까지 갈거나, 선호에 따라 약간 덩어리지게 남겨둘 수 있습니다.

1/2대의 파, 1/2개의 당근, 1/2개의 양파, 그리고 2개의 청양고추를 작은 조각으로 다집니다.

믹싱 볼에 간 오징어, 다진 채소, 소금 1/2 작은술, 약간의 후추를 섞어줍니다.

팬케이크 가루 3 큰 술과 계란 1개를 혼합물에 넣고 잘 섞어줍니다.

냄비에 기름을 강불로 데운 후, 기름이 뜨거워지면 중불로 줄입니다.

섞은 반죽을 주걱이나 나이프에 올린 후, 기름에 살짝 밀어넣어 튀깁니다.